عندما يكون المرء صائماً فمن المستحيل أن يخفي توقه الشديد وحماسه وهو يترقب حلول موعد الإفطار، وهذا أمر طبيعي بعد قضاء يوم كامل دون طعام أو شراب، فالإفطار هو أحد الأمور التي نترقبها في شهر رمضان المبارك، إلى جانب الكثير من الأمور الأخرى.
ومنها أن وجبة الإفطار ليست مجرد عشاءٍ يومي التقليدي، بل تكون المائدة متميّزة وغنيّة بالأطباق الشهية التي تتوقون بشغف لتذوقها.
إلا أنّ تقاليد كسر الصيام تختلف بين مكان وآخر، فهناك من يفطر على التمر المحشو (بالزبدة أو الحلاوة الطحينية أو المكسرات أو غيرها…) وهناك من يفطر على كوب بارد من البسيسة أو الحليب أو قمر الدين، وبعد ذلك يبدأ تناول الأطباق الكلاسيكية الشهية من الحساء الساخن في المغرب العربي إلى الأطباق الغنية بالأرز في بلاد الشام. وبالرغم من أنّ هذه الوصفات أساسية، إلا أنّ المائدة الرمضانية لا تخلو من الوصفات الأخرى اللذيذة والشهية.
ولا شيء يُضاهي الاحتفاء بالشهر الكريم مثل تجربة طعام شهي جديد. إذا كنتم تتطلعون لتذوق أطباق الإفطار من جميع أنحاء المنطقة، ما رأيكم بتجربة هذه الأطباق الرمضانية الكلاسيكية التي لا غنى عنها على موائد الإفطار.
الهريس – الإمارات العربية المتحدة
Voir cette publication sur Instagram
الحريرة – المغرب
View this post on Instagram
المحشي – مصر/ فلسطين
Voir cette publication sur Instagram
المنسف – الأردن
Voir cette publication sur Instagram
البريك – تونس
View this post on Instagram
الزلابية – الجزائر
View this post on Instagram
الكنافة – سورية
Voir cette publication sur Instagram
ورق عنب – لبنان
Voir cette publication sur Instagram
القطايف – بلاد الشام
Voir cette publication sur Instagram
