أفضل كوب ماتشا جربته في حياتي لم يكن من بيت شاي فاخر أو مقهى عصري. بل كان في محطة قطار عشوائية في طوكيو، قبل أن أستقل الشينكانسن إلى جبل فوجي. نكهته الكريمية والترابية، مع لمسة خفيفة من الحلاوة، كانت لا تُنسى. هذا هو اليابان بجمالها—حتى في مقهى بسيط بمحطة قطار، يمكنك الحصول على كوب يجعل أي عاشق للماتشا يقع في غرامه.
في الوقت الحالي، أصبحت الماتشا هوسًا عالميًا. بعد أن كانت حكرًا على طقوس الشاي اليابانية التقليدية، باتت الآن عنصرًا أساسيًا لمحبي الصحة، وعشاق المقاهي، وعشاق الطعام. لونها الأخضر الزاهي، نكهتها الترابية، وسمعتها كغذاء خارق جعلتها تتحول من مكون متخصص إلى نمط حياة. ودبي، المعروفة بسرعة تبنيها للاتجاهات الجديدة، احتضنت جنون الماتشا بالكامل، حيث تتسابق المقاهي في جميع أنحاء المدينة لتقديم وصفاتها الخاصة المستوحاة من الكلاسيكية اليابانية التي أُتقنت عبر قرون—من اللاتيه الرغوي إلى الحلويات المبتكرة.
لذلك قررت أن أبحث عن أفضل كوب ماتشا في دبي يعيدني إلى تلك اللحظة في محطة القطار بطوكيو. وبينما قد يكون من الصعب مقارنة أي شيء بتلك التجربة، هذه الأماكن في دبي اقتربت بشكل مبهر. إليك أفضل الوجهات لعشاق الماتشا في المدينة:
Knot Bake House
قد يبدو غريبًا، لكن عليك تجربة ماتشا الفانيليا المالحة—ربما تكون ثاني أفضل ماتشا جربتها في حياتي.
Trio
هذا المقهى أصبح بسرعة المفضل لدى عشاق الماتشا في دبي. نقترح تجربة ماتشا الفراولة الخاصة بهم، مزيج مثالي بين رغوة الفراولة ونكهة الماتشا الترابية، مشروبهم المميز ليس فقط لذيذًا بل أيضًا مثاليًا للصور على إنستغرام.
Otaku
يقع في منطقة d3، هذا المقهى المستوحى من الطابع الياباني سينقلك مباشرة إلى طوكيو بتصميمه البسيط. استمتع بماتشا مثلجة مع فطائر يابانية ناعمة وشهية.
Blu Matcha
يُعرف بأنه “أول مقهى مخصص للماتشا في دبي”، ويقدم مجموعة متنوعة من الطرق للاستمتاع بالكلاسيكية اليابانية. المفضل لدينا؟ آيس كريم الماتشا.
Backyard
إذا كنت تبحث عن تجربة ماتشا أصيلة، فإن Backyard هو وجهتك. يستخدم المقهى أجود أنواع الماتشا العضوية المستوردة مباشرة من اليابان.
Rascals Bakehouse
هذا المخبز والدلي يقدم أحيانًا الماتشا بالتعاون مع شخصية هيلو كيتي الشهيرة، مما يضمن تقديم مشروبك بأجمل تغليف يمكن أن تراه.
Café Kitsuné
يستورد هذا المقهى مسحوق الماتشا مباشرة من منطقة كاجوشيما الشهيرة في اليابان، مما يضمن نكهة أصيلة وغنية. كما يمكنك شراء عبوة من مسحوق الماتشا الاحتفالي للاستمتاع بتجربة Café Kitsuné في منزلك.
Orto Cafe
يقع داخل فيلا جميلة مكونة من طابقين، ويجمع بين الطابع المحلي الإماراتي والمناظر الخلابة للقناة. يقدم المقهى ماتشا كلاسيكية وحلويات مدمجة بالماتشا لتلبي جميع رغباتك.
The Matcha Tokyo
هذا المقهى مكرس لجلب الماتشا الأصيلة عالية الجودة للعالم بطرق مبتكرة وممتعة. مع التركيز على الزراعة العضوية والاستدامة، يضمن أن كل كوب جيد للبيئة بقدر ما هو جيد لك.