On craque tous pour cette recette healthy aux dattes !

Un goûter pauvre en graisses, riche en protéines, à consommer sans regrets...

byOlfa Farhat

Quand on essaie de manger sain, l’une des choses les plus difficiles à supporter, c’est le sentiment quasiment inévitable que l’on doit se priver des choses que l’on aime. Qui n’a jamais fantasmé sur un énorme banana split bien fondant ou sur une tranche bien épaisse de carrot cake au milieu de l’après-midi ?

 

Puisque la saison des plages approche à grands pas et que nous ne sommes pas encore prêtes à renoncer à nos chères goûters, nous, à MILLE, avons décidé de partager avec vous l’une de nos préférées, super facile à préparer et tellement saine que ce n’est pas pécher que d’en manger !

 

Ingrédients (préparation : 25 minutes)

 

2 tasses de dattes

1 tasse de flocons d’avoine

1 tasse de graines de chia

2 c/s d’huile de noix de coco

Une poignée de noix

Flocons de noix de coco pour la décoration

 

Préparation

Tout d’abord, préparer le granola en mélangeant les flocons d’avoine, l’huile de noix de coco, les noix émiettées et les graines de chia dans un grand bol.

 

Ensuite, étendre le mélange sur un papier de cuisson. Cuire au four à température douce pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les flocons soient dorés. Laisser ensuite refroidir de côté.

 

Mixer les dattes au robot et ajouter le mélange obtenu au granola. Bien mélanger le tout, en veillant à ce que tous les flocons de granola soient bien incorporés dans la pâte de dattes.

 

Façonner des boules d’environ 3 cm de diamètre à partir du mélange, et les rouler délicatement dans les flocons de noix de coco.

 

Garder au frais dans un contenant hermétique (DLC : cinq mois environ).

 

Le truc du chef : si vous déposez chacune des boules dans une caissette à cupcake, cela leur évitera de se coller les unes aux autres.

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