Essayez cette succulente recette de pancakes

Un pancake chaque jour, ce n’est pas forcément malsain...

byOlfa Farhat

Après le travail, nos esprits peuvent nous faire faire les choses les plus folles. Après une heure de yoga, nous pourrions ainsi  nous retrouver en pilotage automatique vers l’enseigne de burgers la plus proche, parce qu’il faut bien avouer que personne ne fantasme sur des pommes et des salades après avoir fait tous ces efforts.

 

En guise de collation post-entraînement ultime, délicieuse et quand même saine, nous vous proposons cette recette de pancakes super simple.

 

TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes

 

 

Ingrédients (pour deux personnes)

 

4 blancs d’œufs

½ tasse de flocons d’avoine

½ tasse de cottage-cheese

1/8 c/c de poudre à lever

½ c/c d’extrait de vanille pur

 

Placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec un fouet.

 

Sur une poêle préchauffée, cuire de feu moyen à doux, jusqu’à ce que la préparation bouillonne pendant 60 secondes, puis retourner et laisser cuire encore une minute.

 

Servir avec des fruits de saison, par exemple des bananes et des myrtilles. C’est super riche en antioxydants, et le potassium est le remontant parfait après s’être bien dépensé.

 

 

Le conseil du chef : évitez de vous jeter sur le sirop d’érable, à la place nous vous recommandons du sirop d’agave ou de dattes, deux alternatives plus saines.

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