Le guide des meilleurs restaurant traditionnels de Koweït City

Des endroits cools à visiter

byAmina Kaabi

Depuis le boom pétrolier que le pays a connu vers la fin des années 1950, la scène gastronomique koweïtienne a bien évolué. Si les restaurant américains et européens ont gagné en popularité, le nombre de restaurants traditionnels koweïtiens s’est réduit comme peau de chagrin.

 

Aujourd’hui, si vous ouvrez assez l’œil, vous vous rendrez compte qu’une poignée de restaurants de la capitale servent encore une nourriture traditionnelle qui vous fera saliver. Si vous cherchez à vivre une expérience tout en authenticité, MILLE vous donne tous les bons plans.

 

Shatea Alwatyia

 

Dans une vieille demeure du complexe historique de Behbani, Sahtea Alwatiyia est, dit-on, l’un des premiers restaurants dans son genre. Construit dans les années 1950, le restaurant, construit autour de la cuisine et dirigé par une grand-mère, a fini par devenir l’un des spots les plus en vue de Koweït City, grâce aux mets délicieux et à l’atmosphère nostalgique d’un Koweït du passé.

 

Old Behbehani Complex – Al Watia, Near Old Catholic Church, Kuwait City

 

 

Freij Sweileh

Courtesy of @__eb.1

 

La cuisine Koweïtienne est connue pour être servie en portion généreuse, et Freij Sweileh ne fait certainement pas l’exception. Le restaurant est très populaire parmi les locaux, servant divers plats Koweïtiens en quantités parfois difficiles à finir.  Le lieu est de taille modeste et généralement plein à craquer. Malgré l’attente qu’il faudra endurer, il faut absolument se rendre à Freij Sweileh.

 

Salem Mubarak Street – Salmiya, Kuwait City

 

 

Al Boom

 

Pour quiconque cherche à goûter les fruits de mer façon koweïtienne, Al Boom est l’endroit où il faut le faire. Situé dans un véritable boom koweïtien (bateau traditionnel Koweïtien), construit en 1979, Al Boom est unique en son genre. On y trouve des recettes diverses et variés de fruits de mer et une grande sélection de viandes, il faut donc vraiment le visiter.

 

Al Bida’a Road, Al Ta’awn Street—Salwa, Kuwait City

radissonbleu.com

 

Dar Hamad

 

Si vous préférez quelque chose qui soit un peu plus haut de gamme, ça vaut le coup d’essayer Dar Hamad. Le restaurant se trouve dans une villa sur deux étages, l’espace y est superbement décoré et vous transmettra l’atmosphère d’un Koweït vintage. Même si le bâtiment est neuf (et donc pas entièrement authentique) Dar Hamad a su rester traditionnel.

 

Arabian Gulf St, Kuwait City 13109, Kuwait

darhamad.com

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